Sate babi pedas manis bumbu bali daging babi (lulur luar) • sate • Bumbu halus; • daun jeruk (iris tipis) • gula merah • Garam, merica • Minyak goreng • Kecap manis Asung N Igm Babi Bumbu Sate daging babi (bisa diganti sapi/ayam untuk yg halal) • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • Jinten sedikit saja • gula jawa • Kecap manis Dibuat oleh almarhum Tan Khe Lok, seorang warga keturunan Tionghoa yang menetap dan menikah di Singaraja, Siobak Khe Lok terus menyajikan kenikmatannya hingga saat ini. Setelah Tan Khe Lok meninggal pada tahun 1971, kuliner ini diambil alih oleh anaknya, Ketut Antara. Nama "Khe Lok" dipertahankan sebagai bentuk penghormatan kepada sang pencipta. 1. Cut the meat into thin 3 cm squares. Mix the ingredients with the paste then cover with clingfilm and leave in the fridge for at least 30 minutes. 2. Thread 3 pieces of meat onto each skewer until the meat is all used. 3. Preheat the grill, griddle or barbeque and cook the meat on it. Turning regularly until the meat is cooked through. Q21Ax.